3 Resep Olahan Tempe Yang Unik Dan Praktis

Resep Olahan Tempe – Salah satu makanan khas indonesia adalah Tempe. Siapa yang tak kenal dengan tempe? Yap, bahan makanan yang satu ini memang kerap hadir dalam menu sehari-hari. Tempe sendiri terbuat dari biji kedelai sehingga sangat bergizi. Kandungan protein didalamnya yang tinggi tentu sangat bermanfaat bagi tubuh. Banyak olahan makanan yang bisa dibuat dari tempe. Yang peling sederhana dan praktis tentu dengan cara digoreng. Namun jika tidak dilakukan sedikit inovasi, tentu saja lama-lama anda atau keluarga anda bosan dengan tempe goreng. Untuk itu cobalah beberapa resep berbahan dasar tempe berikut ini. Selain unik, rasanya juga dijamin super lezat sehingga keluarga anda betah makan dirumah.

Resep Olahan Tempe Yang Unik

1. Burger Tempe Saus Lada Hitam

Resep Olahan Tempe burger 300x150 3 Resep Olahan Tempe Yang Unik Dan Praktis

Bahan:

  • tempe 300 gram, kukus selama 15 menit lalu haluskan
  • seledri 1 batang, cincang
  • telur 1 butir, pisangkan kuningnya
  • bawang bombay 1 buah, cincang
  • bawang putih 1 buah, cincang
  • daun bawang 1 batang, iris tipis
  • kecap manis 1 sendok makan
  • merica bubuk 1 sendok teh
  • garam 1 sendok teh
  • pala bubuk 1/4 sendok teh
  • margarin untuk menggoreng secukupnya
  • keju 4 lembar

Bahan saus lada hitam

  • bawang bombay 1 buah, cincang halus
  • saus tomat 1 sdm
  • kaldu bubuk 2 sdt
  • lada hitam bbuk 1 sdt
  • garam 1 sdt
  • gula 1/4 sdt
  • pala bubuk 1/2 sdt
  • tetigu 1 sdm
  • air 200 ml
  • mentega 1 sdm

Cara Membuat

  1. Tempe: tumislah bawang putih, bawang bombay serta daun bawang,aduk sampai layu. Angkat lalu campurkan dengan semua bahan kecuali putih telur. Aduk rata
  2. Bentulah adanan menjadi bulat dan pipih dengan diameter kurang lebih 7 cm dan ketebalan 3 cm.
  3. Gunakan putih telur untuk melumuri permukaan adonan tersebut.
  4. Panaskan margarin lalu goreng hingga kecoklatan
  5. Saus: Panaskan mentega dan tumis bawang bombay sampai harum kemudian masukan terigu dan air, masak dengan api kecil. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada hitam, gula, saus tomat dan pala bubuk. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih dan kental.
  6. Selipkan tempe diantara roti bakar dan tumbuk dengan tomt, dan daun selada. Siram dengan saus lada hitam.

2. Tempe Bakar sambal Jahe

Resep Olahan Tempe sambal 300x150 3 Resep Olahan Tempe Yang Unik Dan Praktis

Jika anda ingin resep olahan tempe yang lebih praktis, cobalah resep berikut ini

Bahan:

  • tempe 150 gram
  • ketumbar 1 sdt
  • bawang merah 5 butir
  • bawang putih 4 siung
  • garam dan gula secukupnya
  • cabai merah 5 buah
  • cabai rawit 4 buah
  • jahe 1 ruas

Cara membuat

  1. Haluskan bawang putih, garam dan ketumbar beri sedikit air
  2. Potong tipis tempe dan rendam pada bumbu yang sudah dihaluskan
  3. Panggang tempe diatas wajan yang diolesi sedikit margarin sampai kecoklatan.
  4. Sangrai sebentar cabai, jahe, bawang putih dan bawang merah.
  5. Ulek  diatas cobek dengan diberi garam dan gula secukupnya. Penyet tempe bakar bersama sambal.

3. Steak Tempe
Resep Olahan Tempe steak 300x150 3 Resep Olahan Tempe Yang Unik Dan Praktis

Satu lagi resep olahan tempe yang unik dan lezat tentunya yakni steak tempe. Simak cara membuatnya berikut ini:

Bahan:

  • tempe 1 kotak, potong dan goreng sebentar
  • minyak sayur 3 sdm
  • kecap manis 1 sdm
  • gula, merica dan garam secukupnya
  • bawang preh 1 batang, cincang
  • seledri secukupnya, cincang
  • telur 1 butir
  • tepung kanji 1 sdm
  • tepung panir secukupnya

Cara Membuat Steak Tempe

  1. Haluskan tempe bersama bawng preh serta minyak sayur. Taruh pada wadah
  2. Tambahkan  gula, lada garam dan kecap manis. Aduklah sampai rata
  3. tambahkan tepung kanji dan seledri, aduk kembali
  4. bentuk adonan menjadi bulat dan pipih
  5. celupkan adonan dalam telur dan tepung panir
  6. Panaskan minyak lalu goreng adonan sampai berwarna kecoklatan
  7. Sajikan dengan bahan pelengkap seperti taoge, kangkung, saus, atau sesuai selera

Baca juga: Resep olahan tempe modern

itulah ketiga Resep Olahan Tempe yang unik dan praktis dalam membuatnya. Dengan resep tersebut anda bisa menciptakan menu yang lebih variatif meski hanya berbahan dasar tempe. Tak perlu biaya mahal bukan untuk menciptakan menu yang lezat?

 

3 Resep Olahan Tempe Yang Unik Dan Praktis | admin | 4.5