Resep Colenak Keju Spesial Khas Bandung

Resep Colenak Keju Spesial – Bandung selain terkenal dengan sejumlah tempat wisata yang menarik juga memiliki beragam kuliner yang siap memanjakan lidah anda. Salah satu panganan khas Bandung yang baru hits belakangan ini adalah Colenak. Panganan yang satu ini sejatinya terbuat dari peuyem atau tape singkong yang dibakar kemudian diberi aneka toping. Nama colenak sendiri merupakan singkatan dari dicocol enak. Awalnya peyeum bakar tersebut disajikan dengan saus gula merah yang dicampur kelapa, tapi kini berkembang dengan aneka toping salah satunya adalah dengan toping keju.

Resep Colenak Keju Spesial1 300x269 Resep Colenak Keju Spesial Khas Bandung

Cara membuat colenak ini cukup mudah hanya saja dibutuhkan pengetahuan yang cukup. Peuyeum memiliki kadar gula yang lumayan karena telah melewati proses fermentasi. Oleh karena itu pembakaran peuyeum tidak boleh terlalu lama karena akan mudah gosong. Namun bagi sebagian orang sisi yang gosong justru dirasakan paling nikmat dari colenak. Kini di Bandung sangat mudah untuk menemukan colenak. Namun kalau kamu tinggal jauh dari Bandung, kamu bisa merasakan nikmatnya colenak ini dengan membuatnya sendiri dirumah. Berikut resep lengkapnya yang bisa kamu coba sendiri.

Resep Colenak Keju Spesial

Bahan bahan

  • tape singkong 500 gram
  • dark cooking chocolate 100 gram, iris tipis
  • keju parut 100 gram
  • margarin 50 gram

Cara Membuat

  1. Pertama tama, haluskan dulu tape singkong dan bagilah menjadi 3 bagian
  2. Kemudian pipihkan satu bagian tape dan lebarkan. Letakan diatas kertas roti atau alumunium foil
  3. taburi tape singkong dengan coklat dan keju parut. Gulung sampai padat dan rapi. Lakukan juga pada kedua bagian lainya
  4. Panaskan margarin dengan pan dadar, masak gulungan tape tadi sampai kekuningan
  5. Angkat dan colenak siap disajikan

Resep Colenak keju spesial khas bandung diatas bisa disajikan dalam 10 porsi. Gimana tertarik untuk membuatnya? Kini makanan tradisional ini bahkan sudah menjadi menu andalan di beberapa cafe dan resto. Dari pada beli mahal mahal, kenapa gak buat sendiri toh cara membuatnya sangat gampang. Colenak bisa disantap sebagai camilan atau dihidangkan sebagai penutup. Selamat mencoba ya bunda.

Resep Colenak Keju Spesial Khas Bandung | admin | 4.5